1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh nướng trung thu ngon

1.1. Nguyên liệu vỏ bánh

• 200g nước đường, 50ml dầu ăn, 1/4 thìa baking soda, 1 thìa nước tro tàu (nếu có). Tất cả trộn chung với nhau để làm vỏ bánh.
• 320g bột mì

1.2. Nguyên liệu nhân bánh

Nhân bánh thập cẩm

• 120 g hạt điều rang chín
• 120g vừng trắng rang chín
• 120g hạt dưa bóc nõn, rang chín
• 120g lạp xưởng loại ngon
• 120g mứt sen
• 120g mứt bí
• 100g mỡ đường
•  2-3 lá chanh

Phần nước sốt trộn nhân

• 50g đường xay
• 50g nước lọc
• 50g mật ngô
• 1 thìa nước đường
• 10ml dầu mè
• 20ml rượu Mai quế lộ hoặc rượu trắng
• 50g bột nếp rang chín

Trộn tất cả nguyên liệu để làm nước sốt vào với nhau.

2. Cách làm bánh nướng trung thu ngon

2.1. Làm vỏ bánh nướng

• Khi làm vỏ bánh trung thu, bạn phải chuẩn bị trước nước đường làm bánh ít nhất là 14 ngày. Hoặc bạn có thể mua loại nước đường đã được làm sẵn ở ngoài cho tiện.
• Trộn 320g bột mì với hỗn hợp nước đường làm bánh đã trộn sẵn cho đến khi bột thành một khối dẻo, mịn là được. Bọc tô bột lại bằng bao nilong và để bột nghỉ trong 30 phút.

Các bước tiến hành làm bánh nướng trung thu. Ảnh Internet

2.2. Cách làm nhân bánh nướng

• Lạp xưởng, mứt bí, mứt sen: thái nhỏ thanh hạt lựu.
• Lá chanh rửa sạch đem thái sợi.
• Cho tất cả các nguyên liệu làm bánh trung thu vào một tô. Cho phần nước sốt trộn nhân đã chuẩn bị vào, rắc thêm bột bánh dẻo và trộn tất cả nguyên liệu thật đều.
• Dùng tay để thử xem các nguyên liệu đã kết dính hay chưa. Nếu chưa, bạn cho thêm mật ngô hoặc rượu vào. Hoặc cho thêm 1 ít bột nếp dẻo nếu nhân của bạn quá nhão, cho đến khi nguyên liệu kết lại thành khối là được.

Nguyên liệu và cách làm nhân bánh nướng trung thu. Ảnh Internet

2.3. Chia bánh và đóng bánh

• Phân chia bột vỏ bánh và nhân bánh thành các phần đều nhau để chuẩn bị đóng bánh. Cứ 2 phần nhân thì dùng 1 phần bột để làm vỏ bánh. Ví dụ, nếu bạn cân nhân bánh 50g, thì phải vỏ bột phải là 25g thì mới đủ gói bánh.
• Nhân bánh và vỏ bánh sau khi đã chia xong thì vo lại. Riêng phần bột vỏ bánh, sau khi vo tròn thì cán dẹt với độ dày khoảng 2-3mm.
• Đặt viên nhân bánh vào giữa rồi khéo léo gói bánh lại.
• Lăn bánh qua một lớp bột áo mỏng rồi đặt vào khuôn để định hình bánh. Khéo léo gõ bánh ra và thực hiện tương tự với lượng bột và nhân còn lại.

Chia bánh và đóng bánh nướng trung thu. Ảnh Internet

2.4. Cách nướng bánh

Tùy vào kích thước bánh to hay nhỏ, bánh sẽ được nướng ít nhất là 3 lần hoặc nhiều hơn thì mới đạt chuẩn. Để vỏ bánh lên màu hấp dẫn, cần chuẩn bị trước hỗn hợp quết bánh gồm 1 ít nước, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 ít nước màu và trộn đều chúng lại với nhau.

• Nướng lần 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trước 15 phút để lò có đủ độ nóng. Bỏ bánh vào nướng trong vòng 5-6 phút thì lấy ra. Đợi bánh nguội trong khoảng 2-3 phút thì phun lên bánh một lớp nước mỏng. Quết hõn hợp trứng lên mặt bánh và đem nướng lần 2.
• Nướng lần 2: Nướng bánh trong vòng 6 phút. Sau đó cũng lấy bánh ra và lặp lại các công đoạn phun nước, quét mặt bánh.
• Nướng lần 3: Lại tiếp tục nướng bánh trong 6 phút nữa. Lấy bánh ra và để nguội trước khi thưởng thức.
  Bạn có thể nướng bánh lâu hơn nếu phần nhân bánh của bạn bị nhão hoặc bánh của bạn có kích thước lớn.

Thành phẩm bánh nướng trung thu. Ảnh Internet

Cách làm bánh nướng trung thu truyền thống không hề khó khăn. Chị em hãy theo đúng những quy trình trên đây để cho ra những chiếc bánh thơm ngon, chuẩn vị mẹ làm nhé. Chúc chị em thực hiện công thức nấu ăn trên thành công.

Ka Lang tổng hợp

The post Cách làm bánh nướng trung thu chuẩn vị mẹ làm cho chị em mới học nghề appeared first on Tìm hiểu web cao cấp - Quảng Bá web - Kiến thức web - Danh bạ website.

1. Ý nghĩa của bánh Trung thu 3d tạo hình nổi mới lạ

Bánh Trung thu 3d khác với kiểu truyền thống ở chỗ – thay vì dùng họa tiết chìm, thì bánh 3d có tạo hình in nổi lên trên bề mặt bánh. Với hình dạng đẹp và lạ mắt, ngay từ khi xuất hiện, loại bánh này đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của người tiêu dùng trong nước. Các loại khuôn làm bánh Trung thu 3d cũng rất đa dạng. Chẳng hạn khuôn họa tiết hình hoa, lá hay khuôn hình con giáp, cũng như các con thú ngộ nghĩnh, đáng yêu.

Không thể rời mắt khỏi những chiếc bánh in nổi hình hoa với gam màu ngọt ngào. Ảnh Internet

Bánh Trung thu 3d in hình hoa nổi đang rất được ưa chuộng trong năm 2018. Nhân của loại bánh này vẫn được làm đủ vị như nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, nhân khoai lang, khoai môn, hạt sen, sữa dừa…Nhưng bên ngoài được trang trí bằng những bông hoa nổi, nhìn rất sang trọng và bắt mắt. Loại bánh 3d hình hoa nổi thường không có màu vàng của bánh nướng, cũng không có màu trắng của bánh dẻo truyền thống. Thay vào đó, chúng được tạo màu hiện đại, khá sặc sỡ, mang vẻ cuốn hút riêng.

Bánh trung thu hình lồng đèn xinh xắn. Ảnh Internet

Bánh Trung thu 3d hình lồng đèn, con giáp cũng thu hút sự quan tâm đặc biệt của các các chị em. Giới trẻ, đặc biệt là các bạn sinh viên vô cùng yêu thích loại bánh ngộ nghĩnh, dễ thương này. Từ khi cho ra mắt loại bánh mới mẻ này, các cơ sở làm bánh handmade luôn trong tình trạng “cháy hàng” đáp ứng nhu cầu trải nghiệm ăn uống của thực khách.

2. Làm bánh Trung thu 3d tại nhà ra sao?

2.1. Nguyên liệu

• Vỏ bánh: 260g bột mì hoa ngọc lan, 35g bột trắng của Pháp, 17g bột sữa trắng, 100g nước đường trắng, 70g nước đường Hàn Quốc, 10g dầu ăn, màu thực phẩm (American hoặc Wilton tuỳ ý), bột cutter hoa,
• Nhân bánh tuỳ theo sở thích mọi người. Bạn nên chọn loại nhân hợp với màu của vỏ bánh và vị bánh.
• Nước đường trắng để làm bánh trung thu 3d: 150g đường, 260ml nước, 1/2 muỗng cà phê cream of tartar (có thể thay bằng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh), 1/5 muỗng cà phê muối.

2.2. Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu 3d siêu đơn giản tại nhà

• Bước 1: Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm nước đường ở trên vào nồi, hòa tan. Rồi nấu liu riu khoảng 35 – 40 phút đến khi nước đường hơi sánh lại. Sau đó, để nguội và bảo quản nơi thoáng mát.

Thao tác đun nước đường. Ảnh Internet

• Bước 2: Trộn đều nước đường làm bánh Trung thu với dầu ăn cùng baking soda. Tiếp theo, cho màu vào tuỳ ý chia theo lượng bột muốn pha màu gì.
• Bước 3: Giờ thì bạn trộn đều bột mì cùng các loại bột với nhau. Sau đó, ta rây mịn bột bánh trung thu vào trong tô nước đường. Tiếp theo, bạn nhồi kỹ hỗn hợp bánh thành một khối dẻo mịn.

Công đoạn rây bột. Ảnh Internet

• Bước 4: Đậy kín tô bột, cho bột nghỉ khoảng 15 – 20 phút. Trong khi chờ bột nghỉ, vo viên nhân và trộn thêm bột vỏ để pha màu làm hoa.

Vo viên nhân bánh theo nhiều màu yêu thích. Ảnh Internet

• Bước 5: Bao vỏ bánh vào nhân rồi đóng bánh theo kích cỡ tùy thích.
• Bước 6: Nhồi bột màu để làm hoa nổi 3d. Sau khi đã nhồi bột màu, cán mỏng cục bột màu ra và dùng cutter cắt các loại hoa, lá phù hợp để gắn lên bánh. Lưu ý là trước khi gắn hoa lên bánh, bạn phết xíu nước lạnh hay lòng trắng trứng để hoa dính vào mặt bánh một cách dễ dàng hơn. Hoàn thành việc tạo hình gắn hoa xong, bạn nhẹ nhàng phủi hết các bột thừa trên hoa và bánh.
• Bước 7: Làm nóng sẵn lò nướng ở 150 độ trước 15 phút. Kế đó, bạn lần lượt xếp khay bánh trung thu 3d vào ngăn giữa, phun sương nhẹ sau 15 phút rồi nướng thêm khoảng 7 – 8 phút nữa là bánh chín.

Mẻ bánh vừa mới ra lò. Ảnh Internet

3. Giá bán bánh Trung thu 3d 2018 bao nhiêu?

Tùy vào từng loại nhân, cũng như chất lượng bánh Trung thu, mỗi cơ sở sẽ có một mức giá khác nhau. Theo ghi nhận, bánh Trung thu 3d sẽ có các mức giá như sau:

• Mỗi chiếc bánh in hoa 3d có giá dao động từ 80.000 – 100.000 đồng/chiếc loại 100 – 125gr.
• Bánh Trung thu 12 con giáp được bán lẻ có mức giá khoảng từ 35.000 – 45.000 đồng/con. Bánh hình thú Bento khoảng 12.000 đồng/con.
• Bộ 12 con giáp (mỗi chiếc 50gr) có giá 420.000 – 480.000 đồng. Bên cạnh đó, bộ 4 con tự chọn có giá khoảng 170.000 đồng/hộp. Còn bộ 5 con khoảng 190.000 đồng/hộp.

Bánh in hình con giáp đáng yêu. Ảnh Internet

Bánh Trung thu 3d đa dạng về mẫu mã hứa hẹn sẽ tạo nên “cơn lốc” tiêu dùng trong mùa Trung thu 2018 này. Bên cạnh những chiếc bánh nướng truyền thống thì việc ra đời của những chiếc bánh tạo hình nổi 3d đã mang đến sự phá cách ẩm thực, làm bản sắc người Việt trở nên phong phú hơn. Hãy tự tay “hô biến” những món bánh ngon cổ truyền rất đỗi quen thuộc, bình dị thành những chiếc bánh ngon rực rỡ sắc màu, có hình thù đẹp mắt. Mâm cỗ gia đình bạn sẽ thú vị gấp bội phần đấy!

Bảo Tiên tổng hợp

The post Bánh Trung thu 3d đặc sắc “đốn tim” vạn người appeared first on Tìm hiểu web cao cấp - Quảng Bá web - Kiến thức web - Danh bạ website.

Những chiếc bàn ăn mộc mạc giản đơn cũng đủ giúp cho căn phòng thêm đẹp và ấm cúng rồi.

Bạn có thể trang trí cho chiếc bàn ăn với một chiếc giỏ giữa bàn, ngoài việc làm đẹp cho chiếc bàn nó còn rất hữu ích trong việc có thể để được một số đồ  không cần thiết giúp bàn ăn không bị cảm giác chật hẹp, bề bộn.

Bạn trang trí căn phòng ăn bằng những bức rèm đơn giản với gam màu nhẹ sẽ tao nên sự thanh thoát cho căn phòng.

Bạn có thể giúp căn phòng trộng rộng hơn bằng những chiếc ghế hoặc băng ghế sát tường đấy.

Để giúp căn phòng không quá đơn điệu bạn có thể trang trí thêm một số họa tiết nhỏ sẽ làm cho phòng trở nên tươi hơn đấy.

Với việc chọn một chiếc bàn tròn cũng sẽ đỡ chiếm diện tích hơn nếu như nhà bạn ít người đấy.

Với những tấm gương sẽ tạo được cho căn phòng sự rộng rãi hơn đấy.

Ngôi nhà sẽ trở nên tươi và tràn đầy sức sống hơn với các gam màu pastel.

Những đồ nội thất mang phong cách Bắc Âu, trắng sáng luôn là giải pháp tốt nhát cho căn phòng.

The post Những điều cần biết giúp bàn ăn đẹp hơn. appeared first on Tìm hiểu web cao cấp - Quảng Bá web - Kiến thức web - Danh bạ website.

Dưới đây là một số lưu ý giúp ta giặt áo lót sạch, đẹp, tránh hư hại.

1. Chỉ sử dụng nước lạnh

Giặt quần áo với nước lạnh sẽ làm tăng tính đàn hồi của đồ lót.Một số người vẫn quan niệm giặt bằng nước nóng sẽ tốt hơn nhưng đó là một sai lầm,vì nước nóng làm mất đi tính đản hồi của vải.

2.Gài móc

Để giảm khả năng móc bị rơi ra, trước khi giặt bạn nên gài móc lại.

3. Không dùng chất tẩy

Không nên dùng chất tẩy khi giặt vì sẽ làm hư đồ, hãy thay chất tẩy bằng nước cốt chanh hoặc giấm.

4. Không trộn lẫn màu

Không nên trộn lẫn đồ màu trắng với khác màu khác. vì có thể sẽ làm lẫn màu vào đấy.

5. Không vắt

Khi giặt đồ bạn không nên vắt đồ lót và chỉ để ráo nước rồi mang ra nắng phơi.

6. Giặt đồ cùng kích cỡ

Không nên giặt chung đồ lót với các quần áo khác,hãy giặt đồ lót riêng ra vì như vậy sẽ giữ được dáng của đồ lót.

7. Dầu gội trẻ em

Bạn có thể dùng dầu gội trẻ em dể giặt dồ lót sẽ tránh được kích ứng da đối với những da nhạy cảm đồng thời sẽ giữ được chất liệu vải ban đầu mà không bị hỏng.

8.Đối với áo lót có độn.

Các loại áo độn cũng cần chú ý khi giặt, không nên vò quá mạnh và vắt, hãy để ráo nước rồi sau đó đem đi phơi nắng như vậy sẽ giúp dáng áo không bị hư hỏng.

9.Không ngâm đồ lót.

Không nên ngâm đồ lót quá lâu trong nước sẽ làm vi khuẩn phát sinh, không tốt cho cơ thể bạn,hãy chỉ ngâm đồ lót trong khoảng dưới 5 phút rồi lấy ra nhé.

10.Phơi nắng

Phơi nắng là một yếu tố rất cần thiết đối với đồ lót, nó giúp chống khuẩn trong đồ lót và chống ẩm.

( Theo vnexpress.net)

The post Những điều cần chú ý khi giặt đồ lót appeared first on Tìm hiểu web cao cấp - Quảng Bá web - Kiến thức web - Danh bạ website.